José Quitério [Tomar, 10 de Abril de 1942]

«Os textos que compõem este livro têm proveniências diferentes: 6 figuram no Livro de Bem Comer, 14 em Histórias e Curiosidades Gastronómicas, 11 são inéditos. Os não inéditos foram objecto de revisão, emendas e acrescentos (nalguns casos substanciais). Escritores à Mesa (e outros artistas) resulta da necessidade de rearrumação, tendo em vista que os dois livros anteriormente referidos jamais serão reeditados como tais. [...]»

José Quitério, Escritores à Mesa (e outros artistas)

«Um longo caminho foi percorrido desde que o primeiro antepassado, de cócoras e testunho franzido, teve o lampejo de submeter a vianda abatida a sílex à carícia fulgente da chama, até à alta escola duma lebre à la royale ou, puxando a brasa ao nosso fogão, duma perdiz à Convento de Alcântara. Dezenas de milhar de anos separam, com efeito, as noções de nutrir-comer, fome-apetite, necessidade-prazer, alimentação-gastronomia. É a passagem da biologia à história, a transição do reino da necessidade para o da liberdade. Não vem ao caso fazer-se a narração destes eventos, bastando recordar que o nascimento da culinária, isto é, a arte de transformar os elementos/alimentos em iguarias e o seu desenvolvimento progressivo até dar origem à gastronomia, representam momentos da mais elevada transcendência na evolução do homem e no seu gradual domínio sobre a natureza.
[…]»

José Quitério, Livro de Bem Comer

Parabéns, José Quitério!

«Quando Pascoaes inventou Portugal não se deu conta do que tinha feito: pensou que se tinha limitado a descobri-lo.»

«Quando Pascoaes inventou Portugal não se deu conta do que tinha feito: pensou que se tinha limitado a descobri-lo. Quando imaginou os Portugueses, entregando-lhes as palavras e as visões que só a ele pertenciam, enganou-se. Os Portugueses de Pascoaes nem sequer existiam. Pascoaes nunca percebeu que era tudo invenção dele. Escreveu um livro, a Arte de Ser Português, recusando a responsabilidade da criação, na ânsia de ser apenas um espectador.
Pascoaes não queria ser mais um poeta. Queria servir, servir e pertencer. Não queria ficar de fora nem sozinho. Queria escrever, mas escrever como quem presta um serviço: um serviço de observar, de ouvir, de descrever. Não queria ser mais um escritor português. Queria ser o escritor através do qual escrevia Portugal. Nem menos!»

Miguel Esteves Cardoso

Teixeira de Pascoaes
ARTE DE SER PORTUGUÊS

apresentação de Miguel Esteves Cardoso

Colecção BI 020 | PVP:5 euros

Baudelaire [9 de Abril de 1821 - 31 de Agosto de 1867]

Se passar hoje pela livraria do Chiado, não deixe de perguntar se ainda anda por lá um exemplar do, há muito esgotado, As Flores do Mal (tradução e Fernando Pinto do Amaral).

«Só a imaginação transforma. Só a imaginação transtorna.»

«Só a imaginação transforma. Só a imaginação transtorna. É imaginação o livre exercício do espírito que servindo-se de um ou mais aspectos do “real” passa lenta ou rapidamente ao extremo limite deste para alcançar, pouco importa em que margens, o objecto real de um irreal conquistado no espírito. Acelerar este processo levando-o a um ponto em que se torne impossível falar de real e irreal (negação da negação anterior), produzir um objecto onde tudo, simultaneamente, tem as propriedades da verdade e do erro, da razão e da loucura, do que foi encontrado e do que foi perdido, é transformar a realidade depois de a haver transtornado – é fixar, violentando a realidade “presente”, um novo real poético (uno). Esse real poético dá-o o surrealismo, reunindo, até hoje insuperavelmente, Apolo e Dionisos, Vénus Urânia e Vénus Anadiómena, Ocultismo e Magia.» - Mário Cesariny

Mário Cesariny
MANUAL DE PRESTIDIGITAÇÃO

Colecção BI 032 | PVP: 7 euros

«uma apresentação perfeita do diálogo heteronímico»

Esta é uma série de poemas de que o acaso está excluído. Cada um corresponde a uma escolha que Pessoa faz para publicação — de entre o conjunto impressionante dos seus escritos, tal como hoje o conhecemos.
O resultado é uma apresentação perfeita do diálogo heteronímico, passando por alguns dos momentos-chave da moderna poesia em português.

Fernando Pessoa
FICÇÕES DO INTERLÚDIO 

Poemas publicados em vida

edição de Fernando Cabral Martins

Colecção BI 011 | PVP: 7 euros

«Sá-Carneiro teve sobretudo o génio de querer ter génio»

Primeiro, Sá-Carneiro teve sobretudo o génio de querer ter génio, pois a sua ânsia de Novo apenas encontrou formas recolhidas da tradição, de Nobre a Pessanha, tornadas mais intensas pelo luxo das imagens e pelo desfazer anti-romântico do Eu sentimental — no que acompanhou o seu grande amigo Pessoa.
Desse caos decadente emergiu um último Sá-Carneiro, que desde Orpheu 2 escreve alguns dos poemas mais dilacerantes da língua, num tom de singularidade radical, fulgurante e excessivo.

Mário de Sá-Carneiro
POEMAS

edição de Fernando Cabral Martins

Colecção BI 006 | PVP: 4 euros

«Mensagem é o único livro de poemas de Fernando Pessoa publicado em português durante a sua vida.»

Mensagem é o único livro de poemas de Fernando Pessoa publicado em português durante a sua vida. É  também «realmente um só poema», como escreveu, dada a unidade perfeita conseguida pelo seu canto das grandezas passadas da nação — que se reflectem no futuro, potenciadas pelo Quinto Império.
Sem a simetria de composição nem a vastidão narrativa da epopeia clássica, é a obra minimal de um Supra-Camões concentrado na construção de um mito, o de D. Sebastião, entendido como a síntese da ousadia dos heróis anteriores e como a promessa de um «dia claro» por vir.

Fernando Pessoa
MENSAGEM

edição de Fernando Cabral Martins

Colecção BI 004 | PVP: 4 euros

«Gosto das árvores do meu país»

Gosto das árvores

do meu país

Um país 

sem árvores

não é um país

Adília Lopes, Dobra

do mundo que malmolha ou desolha não me defendo

do mundo que malmolha ou desolha não me defendo,
nem de mim mesmo, à força
de morrer de mim na minha própria língua,
porque eu, o mundo e a língua
somos um só
desentendimento

Herberto Helder, Ofício Cantante.

Dia Internacional do Livro Infantil

Estão disponíveis este e outros livros da colecção «Assirinha», 
hoje com um desconto especial de 30%